Бахчевые культуры — арбузы, дыни и тыквы

Готовим почву под посадку

К бахчевым относятся арбузы, дыни, тыквы. Все они хорошо удаются на пригреваемых, хорошо освещенных, легких супесчаных почвах, очень отзывчивы на удобрения. При выращивании на старопахотных землях под бахчевые хорошо вносить перепревший навоз (20— 30 т/га) в сочетании с минеральными удобрениями (суперфосфата 3 ц/га, аммиачной селитры 1—1,5 ц/га). Можно вносить . . . → Read More: Бахчевые культуры — арбузы, дыни и тыквы

Бобовые овощные культуры. Кукуруза сахарная

Горох, бобы, фасоль и кукуруза

К бобовым овощным культурам относятся горох, бобы и фасоль. Это очень ценные пищевые продукты: зерно их по питательности в 1,5—2 раза превышает другие овощи и картофель. На корнях бобовых имеются клубеньковые бактерии, усваивающие азот из воздуха и переводящие его в доступное для растений состояние, что повышает плодородие почвы, . . . → Read More: Бобовые овощные культуры. Кукуруза сахарная

Пряно-ароматичные овощи — овощной фенхель — огуречная трава — мелисса — мята — тмин — тимьян — анис — кориандр — чабер

Овощной фенхель—многолетнее растение

Но в культуре разводится как однолетнее. В пищу употребляют все части растении: корни и черешковые утолщения (кочанчики) для приготовления салатов или отваренные, листья — как приправу к супам, мясным блюдам, овощам; семена — как пряную приправу.

Развивается он лучше всего на плодородных почвах, требует регулярных поливов. При подсушивании . . . → Read More: Пряно-ароматичные овощи — овощной фенхель — огуречная трава — мелисса — мята — тмин — тимьян — анис — кориандр — чабер

Пряно-ароматичные овощи — сельдерей — петрушка

Полезные свойства пряных трав

К наиболее известным пряно-ароматичным овощам относятся сельдерей, петрушка и тмин. Гораздо менее известны такие пряные овощи, как огуречная трава (бораго), фенхель, эстрагон, майоран, базилик, мелисса, иссоп и др. Между тем все они обладают очень важными свойствами. Фенхель, например, с давних пор используется при лечении печени, почек, кишечных спазмов. Он, . . . → Read More: Пряно-ароматичные овощи — сельдерей — петрушка

Огурцы, патиссоны, кабачки выращивают для получения плода-зеленца

Создаем условия для посадки тыквенных культур

Плоды этих овощей употребляют в пищу в свежем, соленом и консервированном виде. Они высоко ценятся за свои диетические свойства.

Все тыквенные культуры очень теплолюбивы, светолюбивы и требовательны к плодородию почвы, поэтому под них отводят наиболее плодородные, хорошо освещенные и прогреваемые участки. Под осеннюю-обработку почвы вносят . . . → Read More: Огурцы, патиссоны, кабачки выращивают для получения плода-зеленца

Перцы и баклажаны—однолетние культуры семейства пасленовых

Для этих овощных культур необходимо много тепла и света

В перце содержаться витамины B1, B2, B6, PP, провитамин А и другие полезные вещества.

Плоды сладкого перца употребляют в виде салатов или используют в качестве сырья и приправы для приготовления большого количества овощных консервов и маринадов. Из плодов баклажанов приготовляют икру, сотэ . . . → Read More: Перцы и баклажаны—однолетние культуры семейства пасленовых

Подвязка, подкормка, пасынкование, уборка помидоров

Уход за помидорами

При достижении растениями высоты 25—35 см их подвязывают к кольям — или шпалере, для чего по рядку ставят колья и натягивают шпагат или проволоку. Подвязку растений повторяют по мере надобности.

Возможна культура помидоров и в расстил, то есть без всякой подвязки. По при этом получают меньший урожай из-за . . . → Read More: Подвязка, подкормка, пасынкование, уборка помидоров

Помидор — наиболее распространенная овощная культура на огородах и дачных участках

Требования к посадке помидоров

Плоды помидоров используются в свежем, жареном и вареном виде для приготовления салатов и других блюд (томатного сока, томата-пюре и томата пасты).

Помидоры, как и другие пасленовые, лучше всего удаются на легких, богатых питательными веществами, почвах. Лучшими предшественниками для них являются огурцы или капуста, под которые вносился навоз.

. . . → Read More: Помидор — наиболее распространенная овощная культура на огородах и дачных участках

Советы по выращиванию наиболее распространенных столовых корнеплодов

Морковь, столовая свекла, редька

Высокий урожай корнеплодов получают на плодородной, хорошо обработанной и удобренной почве. Осенью перед перекопкой почвы на каждый квадратный метр участка следует внести по 0,5 ведра перегнойной или компостной земли с добавлением 30 г суперфосфата и 15 г хлористого калия, а перед высевом под разделку граблями на 1 м² вносят . . . → Read More: Советы по выращиванию наиболее распространенных столовых корнеплодов

Чеснок — овощ морозоустойчивый. Размножается без семян

При размножении «бульбочками»

Для получения товарной луковицы требуется два года. В первый год от «бульбочек» получают небольшие однозачатковые луковицы однозубки, на второй год из них вырастает товарная луковица, разделяющаяся на отдельные зубки.

При размножении зубками

Маленькие луковички, развивающиеся в соцветии, однозубки или зубки. Разбирать луковицу на зубки следует перед самой посадкой. . . . → Read More: Чеснок — овощ морозоустойчивый. Размножается без семян