Основные типы цветков винограда и их процесс опыления

Цветок — орган семенных растений

А именно, укороченный видоизмененный стебель, несущий функцию полового размножения.

Дикие виды винограда — двудомные растения: на одних растениях соцветия имеют только мужские цветки, на других — функционально-женские. Растения с мужским типом цветка имеют недоразвитый пестик, поэтому не образуют плодов (рис. 1 в).

У большинства культурных сортов винограда цветки обоеполые. Но наряду с ними встречаются сорта с функционально-женским типом цветка (Мадлен, Анжевин, Нимранг, Катта-Курган, Чауш белый и др.).Обоеполый цветок имеет нормально развитый пестик, состоящий из завязи, столбика, рыльца и тычинки, которые значительно длиннее пестика (рис. 1 а).

Функционально-женские цветки имеют хорошо развитый пестик, тычиночные нити короче пестика и отогнуты вниз, пыльца недоразвита и не способна к оплодотворению (рис. 1 б). Поэтому сорта с функционально-женским, типом цветка нуждаются в перекрестном опылении.

Что же такое железки-нектарники

У цветков винограда всех типов у основания завязи, имеются небольшие железки-нектарники зеленого, желтого и оранжевого цвета. Они выделяют эфирные масла, поэтому цветки обладают сильным приятным ароматом резеды.

Пыльца винограда очень мелкая и легко переносится ветром

Во время цветения после раскрытия цветка (опадения колпачка) на рыльце пестика выделяются капельки жидкости, на которую прилипает пыльца. Пыльца прорастает в пылевые трубки, проникающие в завязь, где и происходит оплодотворение. Лучше прорастает пыльца при температуре около 30°С.

После оплодотворения завязь начинает усиленно расти. Однако не все завязи соцветия развиваются в ягоды, часть из них осыпается. Опадение 40—60% завязей считается нормальным явлением. Значительное осыпание, несвойственное сорту, наблюдается при неблагоприятной погоде (дождь, ветер, низкая температура), при недостаточном  питании  соцветий или при отсутствии опылителя.

Рис. 3. Типы цветков винограда: а — обоеполый; б — функционально-женский; в— мужской.