Методы борьбы с вредителями и болезнями виноградного растения на дачных и приусадебных участках

Что мы знаем о вредителях и болезнях винограда

Виноградные растения повреждаются многими насекомыми, клещами, грибами, бактериями и вирусами, поэтому без системы защитных мероприятий нельзя получать устойчивые и качественные урожаи винограда.

В Киргизии довольно широко распространены: из вредителей — паутинистый клещ, виноградный зудень, гроздевая листовертка, птицы; из болезней — оидиум, пятнистый некроз, . . . → Read More: Методы борьбы с вредителями и болезнями виноградного растения на дачных и приусадебных участках

Как защитить виноградное растение от повреждений

Повреждения виноградного куста

Иногда снижение или полное отсутствие урожая бывает вызвано гибелью почек, лоз и рукавов во время перезимовки или повреждением распустившихся почек поздними весенними заморозками.

Морозоустойчивость винограда, т. е. способность противостоять температурам ниже 0°, различна и зависит от сорта, степени подготовленности к перезимовке, интенсивности и продолжительности морозов.

Различные . . . → Read More: Как защитить виноградное растение от повреждений

Как приготовить маринованный виноград, компот, варенье

Маринованный виноград

Обладает высокими вкусовыми достоинствами, используется в качестве закуски и приправы к мясным блюдам.

Для маринования пригодны сорта винограда с крупными мясистыми ягодами и прочной кожицей. Чистые грозди делят на части, укладывают плотно в банки и заливают маринадом так, чтобы слой его над ягодами был примерно 2—3 см. Для приготовления . . . → Read More: Как приготовить маринованный виноград, компот, варенье

Рецепт сушеного винограда. Приготовление изюма и кишмиша в домашних условиях

Сушеный виноград

Получение хорошего сушеного винограда зависит от величины ягод, их сахаристости, способа сушки и т. д. Большое влияние на величину ягод оказывает нагрузка кустов урожаем. Высокие урожаи заметно снижают качество винограда, уменьшают вес ягод и ухудшают их внешний вид.

При сушке ягоды теряют большую часть воды и сохраняют почти весь . . . → Read More: Рецепт сушеного винограда. Приготовление изюма и кишмиша в домашних условиях

Питательная ценность и лечебные свойства винограда и его продуктов

Полезные качества виноградных продуктов

Плоды винограда, а также продукты его переработки обладают ценными вкусовыми и пищевыми качествами. Высокие питательные и вкусовые достоинства винограда определяются большой калорийностью сока, гармоничным сочетанием сахаристости и кислотности. В зависимости от содержания сахара 1 кг ягод может дать от 700 до 1200 калорий, тогда как 1 . . . → Read More: Питательная ценность и лечебные свойства винограда и его продуктов

Виноградный сок готовят из всех сортов винограда

Приготовление виноградного сока

Лучше всегда для этой цели использовать сорта, дающие наибольший выход клеточного сока (сусла).

Виноград, предназначенный для приготовления сока, собирают при содержании сахара в ягодах 17—20%, предварительно сортируя его, чтобы на переработку не попали ягоды, пораженные различными грибковыми болезнями и гнилостными бактериями. Чем меньше будет пораженных ягод, тем качественнее . . . → Read More: Виноградный сок готовят из всех сортов винограда

Сбор, хранение и переработка винограда

Сбор и хранение винограда

Время сбора винограда зависит от сорта, погодных условий вегетационного периода, особенностей почвы, способа культуры, режима орошения, удобрения и других приемов агротехники.

Виноград считается зрелым, когда ягоды приобретают нормальную окраску, становятся мягкими, свободно отделяются от плодоножки и имеют приятный вкус, присущий сорту. Чем выше сахаристость в пределах физиологической . . . → Read More: Сбор, хранение и переработка винограда

Нормы и сроки внесения удобрений в почву

Внесение удобрений еще одно важное агротехническое мероприятие

Нормы внесения минеральных удобрений зависят от направления использования урожая, силы роста кустов, почвенных условий, обеспеченности поливной водой и сорта. Применение удобрений нельзя рассматривать в отрыве от агротехнических мероприятий. Сравнительно небольшие дозы удобрений могут быть эффективными в сочетании с высокой агротехникой и, наоборот, высокие дозы удобрений при . . . → Read More: Нормы и сроки внесения удобрений в почву

Азот, фосфор и калий в жизни виноградного куста

Минеральное питание

Нормальное развитие растения и связанные с ним рост и весь ход физиологических процессов невозможны без участия основных элементов минерального питания.

Азот необходим для роста и развития всех частей виноградного растения

Он обеспечивает возможность более длинной обрезки лоз, увеличения нагрузки глазков на куст. В азоте растения нуждаются больше всего весной, . . . → Read More: Азот, фосфор и калий в жизни виноградного куста

Самые необходимые удобрения для жизни виноградного растения

Виды удобрений

Удобрение занимает важное место в комплексе агротехнических мероприятий, направленных на получение высоких урожаев винограда. Чем выше урожай, тем больше требуется питательных веществ для формирования нормально развитых гроздей, ягод высокого качества, для закладки плодовых почек и плодоношения на будущий год. Особенно велика роль удобрений на слабогумусных почвах, таких, как сероземы, каштановые, светло-бурые.

. . . → Read More: Самые необходимые удобрения для жизни виноградного растения