Сад и огород, Советы по выращиванию фруктов, овощей и ягод, Виноград

Лук — самый распространенный овощ, имеющий специфический вкус и запах

onion

Лук используется в пищу в качестве приправы и не только

Его специфический вкус и запах способствуют возбуждению аппетита. Кроме того, лук с давних пор применяются в качестве лечебного средства.

Лук. Все культурные виды лука делятся на две группы: образующие луковицу (лук репчатый, порей, шалот) и не образующие ее (шнитт-лук, лук-батун).Репчатый лук. В Киргизии выращивают его в двулетней культуре. В первый год при посеве семенами образуется товарная крупная луковица-репка. Для получения семян луковицы высаживают под зиму или ранней весной следующего года.

Лук очень требователен к почвенному плодородию

Плохо растет он на засоленных и заболоченных почвах, хорошо — на легких суглинистых и супесчаных, много хуже — на глинистых.

Под основную обработку почвы (осенью) следует внести перегноя или компоста (0,5 ведра на 1 м² площади с добавлением 30 г суперфосфата и 10 г калийной соли). Перед разделкой граблями желательно на каждый квадратный метр участка внести по 20 г аммиачной селитры или мочевины. Перед посевом участок необходимо разровнять граблями.

Onion shalot

Сорта. В республике районированы сорта лука: скороспелый— Заря; среднеспелый — Каратальский; позднеспелый — Испанский 313. Среди них наилучшей лежкостью в хранении обладают сорта Заря и Каратальский. Вкус луковиц сортов Заря и Каратальский — полуострый, сорта Испанский 313 — близок к сладкому.

В Чуйской долине и южных областях республики лук можно выращивать ранневесеннего, летнего и подзимнего, а в более северных районах (Прииссыккулье) — одного ранневесеннего срока посева. Ранневесенний посев проводят в марте или начале апреля, летний — в августе, подзимний — в ноябре.

В ранневесенний и подзимний сроки лук высевают на ровных грядках, летом, в августе — на гребнях борозд, которые до и после посева поливают.

При летнем и подзимнем сроках посева расходуют по 12—14 г, при ранневесеннем—по 8—10 г семян на 10 мг участка.

onions chives

Способ посева — ленточный двухстрочный с расстоянием между рядами 45, между строчками в ленте — 15—20 см. Хорошие результаты дает широкополосный посев, при котором семена высевают вразброс полосами шириной 8—15 см.

Августовские и подзимние посевы следует мульчировать перегноем или опилками. Лук августовского посева растет в течение сентября — октября и с наступлением зимних холодов хорошо перезимовывает. Лук этого срока посева вызревает в июле или в первой половине августа следующего года.

Почвы под луком необходимо систематически пропалывать и рыхлить, не допуская приваливания земли к растениям, так как это замедляет созревание луковиц.

onion chives

Посевы лука дважды прореживают

Первое прореживание лука подзимних и ранневесенних сроков посева проводят в апреле — начале мая при достижении растениями 7—8 см высоты, второе (окончательное) — через месяц после первого, когда растения достигнут высоты 15—20 см. При первом прореживании оставляют между растениями расстояния 3—5, при втором —7—8 см.

Часть растений августовского посева образует стрелки, их выламывают по мере появления, так как стрелки приводят к образованию мелких луковиц и снижению урожая.

Лук за период вегетации не меньше двух раз подкармливают. Первую подкормку проводят в начале отрастания пера, вторую — в начале формирования луковиц.

Поливы лука августовского посева. Начинают сразу после посева и проводят через каждые 3—4 дня до появления полных всходов, подзимнего и ранневесеннего — после прекращения весенних дождей. В мае — июле поливы повторяют через каждые 6—8 дней. Затем, когда рост луковиц прекращается, межполивные промежутки увеличивают до 12—15 дней. За 20—25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Лук следует поливать по бороздам, так как поливы из леек усиливают поражение ложномучнистой росой и шейковой гнилью.

onions

Собираем урожай

Убирают лук в начале полегания ботвы, в сухую погоду. Выкопанные луковицы высушивают и обрезают листья, оставляя лишь шейку длиной 3—5 см. Иногда ботву не обрезают, а сплетают в косы.

Вызревание лука можно ускорить

Для этого за неделю до уборки лопатой подрезают корни растений на 5— 6 см ниже донца луковицы. Практикуют также прикатывание с одновременным отгребанием земли от луковиц.

leek

Рассадный способ выращивания лука

При выращивании лука рассадой в парники или рассадники высевают семена за 45—50 дней до высадки в поле. На раму (1,5 м²) высевают 25 г семян, которые дают 4000 шт. рассады. При появлении трех-четырех настоящих листочков рассаду высаживают. Накануне выборки рассаду обильно поливают. У выбранной для посадки рассады обрезают корни до 2 см длины и листья ⅓ длины.

Рассаду высаживают в борозды немного глубже, чем она сидела в парнике, на расстоянии 4—5 или 6—8 см. Прислонив её к одной из стенок бороздки, планкой прижимают землю к корням. Когда рассада приживется, междурядья необходимо прорыхлить. Рассадным способом можно выращивать лук как в северных, так и в более южных районах республики.

Onion batun

Лук на перо

Для выгонки лука на перо употребляют выборок — мелкую луковицу размером 3—4 см.

Лук на перо можно выгонять в осенне-зимний период и рано весной в теплицах и парниках. На 1 м² высаживают от 6 до 10 кг посадочного материала. Посадка сплошная (мостовая). При выгонке лука на перо в грунте выборок высаживают ленточным способом под зиму или рано весной.

Кроме репчатого лука, заслуживают внимания лук-порей, лук-шалот, лук-батун и шнитт-лук. По ряду хозяйственных качеств они превосходят репчатый лук.

You must be logged in to post a comment.